Сегодня 18 февраля 2019 года
Каталог

Печь конвекционная ПК-10

Оцените материал
(0 голосов)

Печь конвективная ПК-10 (далее печь) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь предназначена для использования на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь предназначена как для установки отдельно, так и для установки в ряд с другими аппаратами. Печи эксплуатируются в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10 °С до +35 °С при относительной влажности не более 80 % (УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69).

Основные режимы работы - Режим конвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом электронагревателей в течение установленного времени при температуре в камере от 30 С до 290 С. - Режим пароконвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией, нагревом электронагревателей и заданной длительностью подачи воды на определенном заданном (запрограммированном) промежутке времени цикла печи при температуре в камере от 30 С до 290 С. В режиме пароконвекции также предусмотрена подача увлажнения в ручном режиме (от нажатия и удержания кнопки). Специальные режимы работы - Режим прогрева (подготовительный) – режиме обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры на 30 ºС выше заданной температуры первого шага выбранной программы. - Режим просушки – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры от 30 оС до 290 оС при открытых воздушных клапанах.

Напряжение питающей сети, В 380 Количество ламп освещения, шт. 2
Частота питающей сети, Гц 50 Количество уровней под установку поддонов или секций форм хлебопекарных, шт. 10
Номинальная потребляемая мощность печи, не более, кВт 16 Габаритные размеры (длина х ширина) поддона, мм 600 х 400
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, не более, кВт 0,6 Вместимость основных хлебобулочных изделий (хлеб массой 700г), не более, шт. 50
Количество электродвигателей вентиляторов, шт. 3 Производительность (хлеб массой 700г), не более, кг/ч 53
Номинальная потребляемая мощность электронагревателей (ТЭНов), не более, кВт 15 Время разогрева печи в режиме конвекции до температуры 290 ± 5 °С, не более, мин: 10
Количество электронагревателей (ТЭНов), шт. 3 Габаритные размеры, не более, мм 960x950x1300
Номинальная потребляемая мощность ламп освещения, не более, кВт 0,04 Масса, не более, кг 165
Свяжитесь с менеджером, чтобы сделать заказ
Услуги


КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕПИТА (8172)54-61-50

«Hitch» Разработка сайта

Интернет ресурс носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ.